<span id="yvsuc"></span>
    1. 
      

    2. <dd id="yvsuc"></dd>

    3. 新華網:吳厚剛:完善食品安全和追溯體系 提升品牌市場競爭力

      2019/07/03

      2019夏季達沃斯論壇期間,獐子島集團董事長吳厚剛做客新華訪談。


          新華網沈陽7月3日電(趙健彤)對于企業而言,食品安全不僅是核心競爭力,更是企業的生命線。7月2日,獐子島集團董事長吳厚剛在參加2019年夏季達沃斯論壇時做客新華訪談,他表示,食品企業應建立完善的食品安全和追溯體系,堅決守住食品安全底線,不斷提升品牌價值和市場競爭力。


          食品安全是食品企業發展的重要保障,吳厚剛認為,確保食品供應鏈信息數據系統的透明化、可追溯性和可靠性,是完善食品安全體系的關鍵所在。


          吳厚剛說,獐子島集團從育苗、養殖、加工、倉儲、物流到市場銷售,涵蓋了海洋食品生產加工的全產業鏈,為確保每個環節在安全道路上不“掉隊”,獐子島集團通過運用HACCP體系原理,梳理并建立食品安全和產品質量管控制度668個,實現上下游全產業鏈透明化監管,形成了完善的食品安全管理體系。


          在食品安全可追溯方面,吳厚剛表示,獐子島集團通過現場記錄和數據上傳NC系統(產業鏈數字平臺),保證產業鏈能夠實現全過程可追溯。同時,與SGS、中檢集團等權威檢測機構合作,建立水產品質量安全追溯平臺,率先對海參產品進行全過程質量追溯,確保重點產品的質量安全可靠。


          吳厚剛認為,食品工業在國民經濟中占據重要比重,食品安全關系著國民經濟發展和社會和諧穩定。中國食品企業應持續探尋建立完善食品安全體系的方式方法,進一步助推食品企業向好發展。


          “下一步,獐子島集團將在食品安全方面探索建立統一標準,借助信息化工具建立健全制度、標準和操作規范,持續改進和完善食品安全和追溯體系,不斷提升品牌價值,增強市場競爭力?!眳呛駝傉f。


      來源:新華網

      日a本亚洲中文在线观看

      <span id="yvsuc"></span>
      1. 
        

      2. <dd id="yvsuc"></dd>